Tháng 10/2016, công trình Khu giảng đường, phòng học (dãy D) được xây dựng và đưa vào sử dụng với tổng diện tích sàn xây dựng hơn 10.000m2, gồm 04 tầng nổi và 01 tầng hầm. Tổng kinh phí đầu tư xây dựng gần 70 tỉ đồng, nâng diện tích sàn xây dựng bình quân trên 15m2/01 sinh viên..

2017

Ngày 22/8/2017,Trường Đại học Nam Cần Thơ đã tổ chức Lễ khánh thành cổng chính trường, sau hơn 02 tháng thi công xây dựng, cổng chính trường đã hoàn thiện đúng tiến độ, an toàn và chất lượng.

Tháng 10/2017, Khánh thành Trung tâm Thư viện điện tử có diện tích sử dụng 4.200m2, gồm 03 tầng nổi và 01 tầng trệt với kinh phí đầu tư xây dựng trên 50 tỷ đồng.

2018

Ngày 06/7/2018, Trường Đại học Nam Cần Thơ đã tổ chức Lễ Khánh thành Xưởng cơ khí ô tô có diện tích sử dụng 1.200m2, gồm 02 tầng với vốn đầu tư xây dựng và các trang thiết bị, thí nghiệm – thực hành giai đoạn 01 trên 25 tỉ đồng, phục vụ công tác đào tạo và nghiên cứu khoa học cho sinh viên khoa Cơ khí động lực.

Ngày 05/8/2018, Trường Đại học Nam Cần Thơ đã tổ chức Lễ Khánh thành Thư quán DNC. Thư quán DNC được xây dựng nhằm tạo dựng cảnh quan trong trường học, phục vụ tốt hơn nhu cầu ăn uống – giải trí ngày càng lớn của cán bộ – giảng viên và sinh viên.

Ngày 09/8/2018, Trường Đại học Nam Cần Thơ đã tổ chức Lễ Khánh thành Khu resort giảng viên với mục đích đáp ứng ngày tốt hơn nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn, ở nội trú của Quý Lãnh đạo, các chuyên gia trong và ngoài nước, cán bộ – giảng viên công tác tại trường với số lượng ngày một lớn hơn.

2020

Ngày 09/6/2020, Khu thực hành đa chức năng (Khu E) được khánh thành đưa vào sử dụng. Khu thực hành đa chức năng được xây dựng trong khuôn viên có diện tích trên 30.000m2 trong đó: Diện tích sàn xây dựng là hơn 18.000m2, bao gồm sáu tầng nổi và một tầng hầm với tổng giá trị đầu tư khoảng 200 tỷ đồng.

Ngày 09/6/2020, Nhà trường đã đưa vào sử dụng Viện Nghiên cứu và Phát triển dược liệu, Viện đã nghiên cứu thành công và cho ra đời 03 sản phẩm, trong đó: 01 sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh GOUT; 01 sản phẩm hỗ trợ bảo vệ GAN; 01 sản phẩm nước rửa tay kháng khuẩn mang thương hiệu DNC của Trường Đại học Nam Cần Thơ, các sản phẩm đã được Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế công nhận.

Ngày 17/8/2020, Nhà trường đã khánh thành đưa vào sử dụng Showroom Ô tô Nam Cần Thơ DNC. Công trình được trang bị cơ sở vật chất, máy móc thiết bị hiện đại với tổng giá trị đầu tư hơn 225 tỷ đồng (tương đương 10 triệu USD).

2021

Trường Đại học Nam Cần Thơ đã được UBND thành phố Cần Thơ cho phép thành lập Trường Trung học Phổ thông Song ngữ DNC (Quyết định số 3457/QĐ-UBND ngày 22/11/2021) với sứ mạng mang đến cơ hội cho học sinh Việt Nam được tiếp cận môi trường giáo dục phổ thông theo đúng chuẩn quốc tế, trở thành nơi ươm mầm tinh hoa, nhằm đào tạo ra những thế hệ học sinh sẵn sàng cho các chương trình đại học định hướng quốc tế cũng như cơ hội làm việc toàn cầu trong tương lai. Đồng thời, trường cũng sẽ là môi trường để các sinh viên ngành sư phạm đến thực tập, học hỏi kinh nghiệm.

2023

Ngày 20-7-2023 Trung tâm Phát triển và ứng dụng phần mềm DNC được xây dựng với quy mô 7 tầng, diện tích sàn xây dựng hơn 7.500m2. Tổng kinh phí đầu tư xây dựng và trang thiết bị khoảng 100 tỉ đồng. Ðây là công trình chào mừng kỷ niệm 10 năm thành lập Trường Ðại học Nam Cần Thơ (25/01/2013-25/01/2023) và phục vụ cho công tác giáo dục, đáp ứng nhu cầu học tập, thực hành, thực tập của sinh viên đang theo học khối ngành kỹ thuật công nghệ thông tin.

2024

Ngày 25/01/2024, Trường Đại học Nam Cần Thơ đã Khánh thành và đưa vào hoạt động Khu thực hành du lịch sinh thái – resort DNC. Công trình được xây dựng trong khuôn viên có diện tích trên 25.000m2 , hiện tại đã hoàn thiện 10 căn bungalow có thể đưa vào sử dụng và khai thác. Công trình này do Trường Đại học Nam Cần Thơ làm chủ đầu tư, Tập đoàn Nam Miền Nam là Nhà thầu thi công công trình. Trong thời gian tới, Trường tiếp tục mở rộng và đầu tư nâng số lượng bungalow lên 20 căn để có thể đáp ứng thêm nhu cầu của khách du lịch khi đến tham quan; khám, điều trị bệnh tại Bệnh viện Đại học Nam Cần Thơ và nghỉ dưỡng tại thành phố Cần Thơ.

Trước những xu hướng hội nhập toàn cầu và nhằm đẩy mạnh công tác hợp tác quốc tế về đào tạo. Vừa qua, Trường Đại học Nam Cần Thơ đã chính thức công bố quyết định thành lập Khoa y quốc tế DNC vào ngày 24/6/2024. Việc thành lập Khoa y quốc tế DNC là bước tiếp theo của quá trình đổi mới, hoàn thiện và mở rộng hợp tác quốc tế trong lĩnh vực giáo dục đào tạo, nghiên cứu khoa học ứng dụng cho cả giảng viên và học viên, sinh viên. Đây sẽ là nơi tiếp nhận đào tạo sinh viên quốc tế ở các nước: Ấn Độ, Srilanka, Nepal, các nước Trung Đông và nhiều quốc gia khác sẽ tham gia học tập chương trình đào tạo thuộc khối ngành sức khỏe đã được cấp phép đào tạo tại Trường Đại học Nam Cần Thơ.